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Ingrediente:
un kg peste, doua cepe, un morcov, doi cartofi, faina, verdeata, cimbru, usturoi, 100 gr. faina, 100 ml ulei, sare. Citeste in continuare »
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Ingrediente:
800 g peste, 1 kg de rosii, 6 cepe, 150 g ulei, cimbru, 1/2 pahar de vin rosu, sare, piper, 1/2 lingurita zahar, 1 lingura faina. Citeste in continuare »
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Ingrediente:
12 fileuri de hering afumat, î2 cepe (de preferinta, rosii), 1 morcov, 4 cepe mici de arpagic, 1 bulb de fenicul, 2 foi de dafin, 1 legatura cimbru, 2 cuisoare, 20 boabe piper negru, 20 boabe coriandru, 500 ml ulei. Citeste in continuare »
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Ingrediente:
2 pesti macrou potriviti (cca 1/2 kg), 50 ml.ulei, maghiran (uscat sau verde), 1/2 lingura de delicat,1 legatura de patrunjel, 100 grame de masline, 1 capatana de usturoi, 1 lamaie, 1/2 kg cartofi. Citeste in continuare »
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Ingrediente:
4 scrumbii mai mari, curatate, 1 legatura de leurda (sau ceapa verde), 1 legatura de marar, 3 lamai, sare, piper negru/alb, rozmarin (dupa gust) Citeste in continuare »
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Ingrediente:
8 felii mari de crap, 50 g margarina, 2 linguri de ulei, 2 cepe rosii rase, 1 cutie de pasta de rosii, 1 catel de usturoi, 1 ardei verde mic, sare, piper macinat, boia, coaja de lamaie, putina zeama de lamaie, 1 foaie de dafin. Citeste in continuare »
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Ingrediente:
8 felii de crap, 2 linguri de ulei, 1 ceapa mica rosie, 250 g ciuperci, sare, 1 lingurita de boia, piure de cartofi. Citeste in continuare »
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Ingrediente:
1 kg peste (scrumbii, heringi), 250 ml apa, 100 ml otet, 50 ml untdelemn, sare, o foaie de dafin, 10 boabe piper, o ceapa (80 g), o lingurita cu virf sare. Citeste in continuare »
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Ingrediente:
1 kg peste (crap, stiuca, somn,etc.), o ceapa mare (100 g ), 1/2 l suc de rosii, 100 ml vin, o lamiie, 2 foi de dafin, 10 boabe de piper sau un virf de lingurita piper macinat, sare. Citeste in continuare »
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Ingrediente:
1 kg peste fiert rasol, o ceapa mare (100 g), 3 linguri untdelemn, 150 g margarina, un virf de cutit piper, un virf de lingurita ienibahar, 1/2 lingurita nucsoara rasa, sare fina. Citeste in continuare »
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