Ingrediente:
1 kg urzici tinere, 2 linguri ulei, 1 lingură făină, mujdei de usturoi, mămăliguţă, sare

Instructiuni:
1) Se aleg urzicile, se curăţă şi se spală în mai multe ape.
2) Se fierb în apă clocotită cu sare, apoi se scurg bine.
3) Se pun într-o oală şi, cu dosul unei linguri de lemn pe marginea oalei, se freacă bine până când devine ca o pastă.
4) Se adaugă făina, uleiul, sarea şi foarte puţin din zeama în care s-au fiert urzicile.
5) Se servesc cu mujdeiul de usturoi şi mămăliguţă.