Ingrediente:
2 teline, 4 linguri ulei, 1 lamaie, 1 lingura mustar, 3 catei de usturoi, 15 nuci, 1 sfecla rosie, patrunjel verde, sare
Instructiuni:
1) Se curata telina de coaja, se da prin razatoarea mica si se amesteca ou zeama de lamaie pentru a nu se innegri.
2) Se curata nucile de coaja, se pastreaza cateva jumatati de miez pentru ornat, iar restul se trec prin masina de tocat si se amesteca cu uleiul, treptat.
3) Se adauga mustar, usturoi pisat, sare, dupa gust, apoi se amesteca cu telina rasa.
4) Se pune totul intr-o salatiera si se presara cu patrunjel verde tocat fin.
5) Se serveste ornata cu felii de sfecla rosie, coapta in prealabil si cu jumatati de miez de nuca.