Ingrediente:
1 kg praz, 100 ml ulei, 100 ml vin alb, 1 ceaşcă apă, 3 cepe, piper, 2 foi de dafin, sare

Instructiuni:
1) Se taie partea aibă a prazului curăţat şi tăiat în bucăţi de 6 cm lungime şi se opăreşte câteva minute în apă cu sare, care apoi se scurge.
2) Se adaugă la praz uleiul, vinul, o ceaşcă de apă, ceapa tăiată, piperul, foile de dafin şi sarea. Se fierb toate la foc mic până când sosul scade aproape complet.