Ingrediente:
750 g prune uscate, 400 g orez, 250 g ceapă, 200 g ulei, 30 g zahăr, sare

Instructiuni:
1) Ceapă se toacă mărunt, se căieşte în ulei, se adaugă orezul care a fost ales, spalăt şi scurs şi se călesc împreună circa 20 de minute, stingându-se din când în când cu apă fiartă.
2) Prunele se spală, se opăresc bine, se scurg şi se pun peste orez.
3) Se potriveşte gustul cu zahăr şi sare, se adaugă apă fierbinte şi se dă pilaful la cuptor pentru 30 de minute.