Mar
11
Adaugat de (admin) in Retete de post la 11-Martie-2008

Ingrediente:
2 kg urzici, 100 g orez, 50 g făină, 75 ml ulei, 75 g ceapă, boia de ardei, usturoi, piper, sare

Instructiuni:
1) Urzicile, curăţate şi spălate în mai multe ape, se opăresc în apă clocotită cu sare, 10 minute, după care se răcesc, se storc şi se taie mărunt.
2) Se călesc într-o cratiţă cu ulei, făina şi ceapa curăţată şi tăiată fideluţă.
3) Odată făina rumenită, se adaugă urzicile şi orezul fierte separat, se stinge cu zeamă de urzici şi se lasă la fiert 10 minute.
4) În final se adaugă usturoiul curăţat şi pisat, sarea, piperul şi boiaua de ardei.


Comments are closed.