Ingrediente:
1 litru de apa, 500 ml bors, 1 ceapa mica, 2 cartofi, 1 morcov, 1 patrunjel, 2 linguri orez, 2 linguri ulei, 2 gramezi de urzici, 1 lingurita de faina, sare, leustean
Instructiuni:
1) Se taie ceapa marunt si se caleste in ulei. Cand a devenit aurie, se adauga faina si se lasa un pic pe foc, sa capete o usoara culoare galbena.
2) Se toarna apa, se adauga morcovii, cartofii.
3) Dupa 10 min de fiert se pun si frunzele de urzici si orezul. Se lasa sa fiarba incet, acoperit, pana cand toate legumele sunt fierte.
4) Se adauga borsul si se mai lasa borsul de urzici pe foc, cat sa dea 2-3 clocote.
5) Se adauga peste borsul de urzici fierbinte 1 legatura de leustean tocat.