Ingrediente:
800 g carne miel, praz, 2 bucati, 4 morcovi, 1 telina, 1 patrunjel, 5 cartofi, 1 lingura faina, 6 cuisoare, 1 lamaie.
Instructiuni:
1) Se fierb toate legumele taiate in bucatele mici in apa rece si sarata, in care s-au pus si cuisoare.
2) Dupa ce s-a luat spuma, se adauga carnea taiata in bucatele (fara oase).
3) Indata ce carnea a fiert, se scoate si se tine la cald, intr-o cratita pe aburi.
4) Se strecoara supa prin sita, se adauga o lingura de faina, sucul de lamaie, iar la sfarsit, bucatelele de carne.
5) Se lasa cratita pe foc mic, sa mai dea cateva clocote, apoi se serveste tocana fierbinte.