Sfântul Nicodim Aghioritul despre pocăinţă
Durerea inimii trebuie să fie necurmată
Neîncetată trebuie să fie durerea inimii, fiindcă neîncetată este şi pocăinţa. De aceea, frate, şi tu trebuie să ai mereu durere in inimă. Cu cât o ai mai mult, cu atât ai şi mai multă pocăinţă. Cum dispare durerea, cum se depărtează de la tine şi pocăinţa, cum spune şi Gheorghios Karessios dimpreună cu ceilalţi teologi. De aceea Sfântul Isaac zice că: “Nici o virtute nu este mai înaltă decât pocăinţa, pentru că pocăinţa nu se sfârşeşte nicicând” (Cuvântul 55). Citeste in continuare »

Sfântul Nicodim Aghioritul despre adevărata pocăinţă
Adevărata pocăinţă are nevoie de patru lucruri

Să ştii că cine doreşte să-şi facă livadă într-un loc sălbatic are nevoie de patru lucruri:
• să taie lăstarii şi crengile copacilor neroditori.
• să-i taie şi le scoată rădăcinile, pentru că, dacă rădăcinile rămân, răsar apoi alţi lăstari.
• în locul copacilor sălbatici să sădească pomi roditori.
• să-i păzească de animale şi de vitregii până le cresc rădăcinile, se fac mari şi dau roade. Citeste in continuare »

Ingrediente:
200 g gulii; 50 g castraveti; 100 g morcovi; 1 legatura ridichi de luna; 1 legatura de hrean; 1/4 ceapa.
Pentru sos:
3 linguri ulei; 1 lingurita drojdie uscata; 1 lingura praf de molken; 1 lingura piure de migdale; 1 lingurita lamaie; sare de mare; condimente. Citeste in continuare »

Ingrediente:
4 ardei chiles anehos, uscati, 1 ceapa, 2 catei de usturoi, 3 rosii, 2-3 ardei chili uscati, 1 kg carne de berbec (miel-pulpa), 2-3 lingura ulei de masline, sare, 1 lingurita praf de scortisoara, 1 lingurita cuisoare, 10 masline verzi, 10 migdale injumatatite Citeste in continuare »

Ingrediente:
500 g ciuperci, 2 linguri de ulei, 1 lingura de faina, 1 lingura de pesmet, putin lapte, 1 ou, 50 ml vin alb, 1 lingurita de ceapa rosie razuita, 100 ml smantana, 1 legatura de marar, 1 legatura de patrunjel verde, sare, piper macinat, zeama de lamaie. Citeste in continuare »

Ingrediente:
3 andive, 150 g branza Rockfort (cu mucegai)
Pentru sos
1 ou,1 paharel de ulei, 1/2 lamaie, 3-4 linguri mustar, 1 lingura branza zdrobita, 5 linguri smantana, sare, piper Citeste in continuare »

Ingrediente:
400 g spanac, 2-3 rosii, 2 bucati piept de pui, 2 linguri seminte de susan, 1 lingura ulei de masline, 1 lingura de zahar
Pentru sosul marinat
3 linguri vin alb sec, 4 linguri sos de soia, 1 lingurita ghimbir pudra, 1 lingura de zahar
Pentru sosul vinegreta
5 linguri ulei de masline, 1 lingura otet, sare, piper Citeste in continuare »

Ingrediente:
2 mere, 1 morcov, 1 ridiche neagra, 1 jumatate radacina de patrunjel, 1 telina, 1/2 lamaie, 1 pahar de maioneza amestecata cu mustar fin, sare Citeste in continuare »

Ingrediente:
250 g orez cu bobul lung, 2 morcovi, 1 salata verde, 1 portocala, 1 lamaie, 4 linguri ulei, ghimbir, patrunjel verde, sare, piper Citeste in continuare »

Ingrediente:
250 g orez, 2 rosii mari, bine coapte, 2 catei de usturoi, 50 g spanac proaspat, patrunjel verde, 3 crengute de busuioc, 4 cepe mici, 3 ramurele de menta, 5 linguri ulei de masline, sare Citeste in continuare »